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本文目录

1. 梅子焖鲶鱼的做法做法家常做法
2. 大蒜焖鲶鱼的做法
3. 焖鲶鱼块的家常做法

梅子焖鲶鱼的家常做法

材料

鲶鱼2000g、黄豆100g、大全油适量 、闷鲶焖鲶盐适量、鱼的鱼姜适量、家常家常蒜头适量、做法做法生抽适量、大全辣椒酱适量

步骤

1
 、鲶鱼清除干净内脏洗净切块备用2、黄豆入锅慢火炒

2 、炒香后放到碟里凉即可

3、准备好姜和蒜粒

4
、热锅热油爆香蒜头和姜

5、放入鲶鱼翻炒

6 、加入黄豆翻炒

7 、加入适量盐 、水
 ，翻炒

8 、加入适量生抽翻炒 ，盖锅3分钟

9 、鲶鱼煮熟后 ，加入适量辣椒酱，翻炒均匀

10
、收汁即可盛起食用

大蒜焖鲶鱼的做法

1 、材料 ：鲶鱼1条 ，葱姜适量
 ，料酒少许，盐适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量 ，鸡油适量。

2
、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜 。

3、鱼去头身上切上花刀
，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜 ，腌10分钟。

4
、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。

5 、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可 。

焖鲶鱼块的家常做法

用料 ：鲶鱼1条、白萝卜150克、大葱2根 、花蛤5个、鲜虾50克
、香菇2个、杏鲍菇1个  、香芹50克 、黄豆芽150克 、平菇100克、青、红美人椒各1个、蒿子杆100克 、辣椒面3勺 、蒜末2勺半、姜末1勺 、细盐少许、花盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许 、清酒1勺、生抽1勺 、辣椒酱1勺、大汤水少许、大酱半勺。

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